Sałatka z mniszka lekarskiego z tuńczykiem

Składniki:

• mniszek lekarski - spora ilość 
• papryka
• ogórek
• szczypiorek
• tuńczyk z puszki
• majonez domowy lub gotowy (opcja dla leniwych) 
• pieprz
• sól (himalajska)
  _____________________

• chleb pełnoziarnisty 
• olej kokosowy nierafinowany 

Liście mlecza i szczypiorek siekamy, paprykę i ogórka tniemy w kostkę i wrzucamy wszystko do jednej miski. Tuńczyka odcedzamy i dodajemy do reszty, łącząc składniki majonezem a następnie przyprawiając pieprzem. Jeśli ktoś ma za słodko wystarczy delikatnie posolić i gotowe. Do sałatki można podać chleb pełnoziarnisty z olejem kokosowym nierafinowanym, którego zapach idealnie skomponuje się z resztą składników, ale tańsza wersja czyli olej rafinowany też będzie bogaty w swoje właściwości, choć niestety nie posiada on takiego zapachu. 

Olej kokosowy to kolejny produkt z serii tych, który nadaje się do wszystkiego, zarówno do spożywania jak i kosmetyki. Ogrom jego właściwości, powinien chociaż zachęcić do spróbowania jego stosowania, gdyż działa antybakteryjnie i grzybobójczo, reguluje poziom cholesterolu, wspomaga odchudzanie, odżywia skórę, włosy i paznokcie, zawiera naturalny filtr słoneczny i może działać jako środek do demakijażu - tak więc, kto nie zna, testujemy, nie boimy się!

Inne przepisy:

1. Sałatka z pokrzyw i mniszka lekarskiego
2. Makaron z czosnkiem niedźwiedzim